Ο ΚΑΦΕΣ - ΕΝΑΣ ΠΛΗΡΗΣ ΟΔΗΓΟΣ

ΚΑΦΕΝΕΙΟΝ ΕΜΙΓΚΡΕΚ (Ο ΑΓΙΟΣ ΚΛΑΥΔΙΟΣ) ΔΕΚΕΜΒΡΗΣ 67 - ΜΑΗΣ 68

ΕΚΔΟΣΕΙΣ ΠΛΕΙΑΣ, ΣΕΛ. 86

Ο ΤΟΥΡΚΙΚΟΣ ΚΑΦΕΣ ΕΝ ΕΛΛΑΔΙ

ΕΚΔΟΣΕΙΣ ΝΕΦΕΛΗ, 2013

Ο ΚΑΦΕΣ ΚΑΙ Η ΔΗΜΟΚΡΑΤΙΑ - ΔΙΗΓΗΜΑΤΑ

ΕΚΔΟΣΕΙΣ ΘΕΜΕΛΙΟ, 1978, 184 ΣΕΛ. ΜΕΤΑΦΡΑΣΗ ΕΡΜΟΣ ΑΡΓΑΙΟΣ

ΤΟ ΚΑΦΕΝΕΙΟ

ΚΑΛΛΙΓΕΥΣΤΟΝ, Η ΦΑΝΤΑΣΙΑ ΣΤΗ ΧΟΡΤΟΦΑΓΙΑ

ΕΚΔΟΣΕΙΣ ΧΡΙΣΤΑΚΗΣ, 2001 ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗΣ ΓΙΑ ΧΟΡΤΟΦΑΓΟΥΣ

Ο ΑΥΘΕΝΤΙΚΟΣ ΤΣΕΛΕΜΕΝΤΕΣ (3 ΤΟΜΟΙ) Η ΕΓΚΥΚΛΟΠΑΙΔΕΙΑ ΤΗΣ ΕΛΛΗΝΙΚΗΣ ΚΟΥΖΙΝΑΣ

ΕΚΔΟΣΕΙΣ ΜΑΝΙΑΤΕΑΣ, 1998, 1134 ΣΕΛ.

Η ΦΙΛΟΣΟΦΙΑ ΣΤΗΝ ΚΟΥΖΙΝΑ - ΜΙΚΡΗ ΚΡΙΤΙΚΗ ΤΟΥ ΜΑΓΕΙΡΙΚΟΥ ΛΟΓΟΥ

ΕΚΔΟΣΕΙΣ ΠΟΛΥΤΡΟΠΟΝ, 2008, 140 ΣΕΛ. ΜΕΤΑΦΡΑΣΗ ΚΑΙΤΗ ΜΑΡΑΚΑ

ΚΟΥΖΙΝΑ ΕΜΠΙΣΤΕΥΤΙΚΟ - ΠΕΡΙΠΕΤΕΙΕΣ ΣΤΟ ΥΠΟΓΑΣΤΡΙΟ ΤΩΝ ΜΑΓΕΙΡΕΙΩΝ

ΕΚΔΟΣΕΙΣ ΝΑΡΚΙΣΣΟΣ, 2001, 424 ΣΕΛ. ΜΕΤΑΦΡΑΣΗ ΑΝΝΑ ΠΑΠΑΣΤΑΥΡΟΥ, ΠΡΟΛΟΓΟΣ ΗΛΙΑΣ ΜΑΜΑΛΑΚΗΣ

ΤΑ ΚΟΚΤΕΙΛΣ, 1000 ΙΔΕΕΣ

ΕΚΔΟΣΕΙΣ ΜΑΝΙΑΤΕΑ, 1992