Σκοπός του βιβλίου αυτού είναι να αναπαραστήσει την ατμόσφαιρα της παλιάς γενιτσαρικής Τουρκίας με στοιχεία παρμένα από τον γνωστό Τούρκο περιηγητή του δέκατου έβδομου αιώνα Εβλιά Τσελεμπή. Όταν θέλομε να δώσομε πιστήν εικόνα μιας παλαιότερης εποχής, νομίζω πως είναι προτιμότερο ν' αφήσομε να μιλήσουν οι ίδιοι εκείνοι άνθρωποι που ζήσανε την εποχήν αυτή και την περιγράψανε σαν αυτόπτες μάρτυρες, παρά να προσπαθήσομε να την αναπαραστήσομε με τη δική μας γλώσσα και με τις δικές μας αντιλήψεις.
Άφησα λοιπόν τον Εβλιά να μιλήσει μοναχός του μ' όλη την παιδιάτικη αφέλεια, την υπερβολική φαντασία και το θρησκευτικό φανατισμό που τόνε χαραχτηρίζουν, συνοδεύοντας μόνο τα λόγια του με μερικά ιστορικά κι άλλα σχόλια, ίσα ίσα όσα χρειάζονται για να μπει ο αναγνώστης κάπως καλύτερα στο νόημά τους.