ΟΙ ΧΑΣΙΣΟΠΟΤΕΣ

Με επιφωνήματα «ζέστανε, πάτα, άναψε, κάψε», ο ναργιλές ετοιμάζεται. Ο οτζακτζής ετοιμάζει τον ναργιλέ ή καμπάκι (kabak) ρουφώντας επανειλημμένα από το μαρκούτσι· αφού τον κάψει καλά, τραβάει μια μεγάλη ρουφηξιά και στη συνέχεια τον προσφέρει σε όποιον τον παράγγειλε. Αφού ρουφήξει κι αυτός, ο οτζακτζής περιφέρει τον ναργιλέ με τη σειρά στους παρευρισκόμενους στην παρέα και αυτοί τραβούν διαδοχικά.Το μικρό αυτό βιβλίο εκδόθηκε το 1915 στην Κωνσταντινούπολη από τον Χασάν Μπαχρή, συγγραφέα και διδάσκαλο γαλλικών, ο οποίος είχε εργαστεί και ως αστυνομικός επιθεωρητής στην Αίγυπτο. Ο Μπαχρή θέλησε να καταγράψει τις γνώσεις και εμπειρίες του γύρω από τον κόσμο των οθωμανών χασισοποτών της εποχής, με στόχο τόσο να δώσει λεπτομερείς πληροφορίες για το λεξιλόγιο και τις μεθόδους τους, όσο και να προειδοποιήσει για τους κινδύνους της χρήσης του χασίς. Μας προσφέρει έτσι μια πρώτηχ τάξης πηγή για τον λαϊκό πολιτισμό των οθωμανικών πόλεων λίγο πριν την πτώση της συτοκρατορίας.