ΕΔΕΣΜΑΤΟΛΟΓΙΟΝ ΣΜΥΡΝΗΣ
ΕΚΔΟΣΕΙΣ ΚΟΧΛΙΑΣ, 2003, ΣΕΛ 274
Περιγραφή
Το "Εδεσματολόγιον Σμύρνης" αποτελεί ένα ταξίδι στο χρόνο, στον τόπο, στα ήθη και στις γεύσεις. Προτείνει και υπερασπίζεται όχι μόνο έναν τρόπο μαγειρικής αλλά και έναν τρόπο ζωής. Προκειμένου να δημιουργηθεί το βιβλίο αυτό αναζητήθηκαν τα πρόσωπα, συγκεντρώθηκαν οι προσωπικές τους μαρτυρίες και καταγράφηκε η πλούσια γαστρονομική τους παιδεία. Οι αυθεντικές συνταγές μαγειρικής και ζαχαροπλαστικής από τη Μικρά Ασία που περιλαμβάνει το καθιστούν παράλληλα ένα λαογραφικό και πολιτιστικό λεύκωμα. Λίγα γνωρίζουμε γι' αυτό τον παράδεισο που οι Μικρασιάτες μάς περιγράφουν. Ωστόσο η ζωή τους, οι αξίες τους, οι γνώσεις τους εξακολουθούν να αποτελούν κειμήλιο διαχρονικής αξίας. Τελικά, η ίδια η ζωή φτιάχνει τα βιβλία και εκείνα με τη σειρά τους φτιάχνουν τη συνέχεια της ζωής...
ΒΙΒΛΙΟΔΕΤΗΜΕΝΗ ΕΚΔΟΣΗ
Σχετικά βιβλία
Ο ΑΥΘΕΝΤΙΚΟΣ ΤΣΕΛΕΜΕΝΤΕΣ (3 ΤΟΜΟΙ) Η ΕΓΚΥΚΛΟΠΑΙΔΕΙΑ ΤΗΣ ΕΛΛΗΝΙΚΗΣ ΚΟΥΖΙΝΑΣ
ΕΚΔΟΣΕΙΣ ΜΑΝΙΑΤΕΑΣ, 1998, 1134 ΣΕΛ.
Η ΦΙΛΟΣΟΦΙΑ ΣΤΗΝ ΚΟΥΖΙΝΑ - ΜΙΚΡΗ ΚΡΙΤΙΚΗ ΤΟΥ ΜΑΓΕΙΡΙΚΟΥ ΛΟΓΟΥ
ΕΚΔΟΣΕΙΣ ΠΟΛΥΤΡΟΠΟΝ, 2008, 140 ΣΕΛ. ΜΕΤΑΦΡΑΣΗ ΚΑΙΤΗ ΜΑΡΑΚΑ
Η ΤΕΧΝΗ ΤΗΣ ΚΟΥΖΙΝΑΣ
ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΕΣ ΑΠΟ 500 ΣΥΝΤΑΓΕΣ - ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΕΣ ΑΠΟ 1000...
Η ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ 1100 ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗΣ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗΣ ΚΑΙ ΚΟΚΤΕΪΛΣ
ΕΚΔΟΣΕΙΣ ΦΥΤΡΑΚΗ, 462 ΣΕΛ.
ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗ - ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ
ΕΚΔΟΣΕΙΣ ΑΛΕΞΙΑΔΟΥ Β., 2007, 162 ΣΕΛ.
Η ΚΥΡΑ ΤΗΣ ΣΜΥΡΝΗΣ
ΕΚΔΟΣΕΙΣ ΕΝΤΟΣ, 2007, 192 ΣΕΛ.
Ο ΓΕΥΣΤΙΚΟΣ ΠΟΛΙΤΙΣΜΟΣ ΤΩΝ ΡΩΜΙΩΝ ΤΗΣ ΠΟΛΗΣ ΚΑΙ ΤΗΣ ΜΙΚΡΑΣ ΑΣΙΑΣ
ΕΚΔΟΣΕΙΣ ΤΟΠΟΣ, 2021,ΣΕΛ 480
ΚΑΛΛΙΓΕΥΣΤΟΝ, Η ΦΑΝΤΑΣΙΑ ΣΤΗ ΧΟΡΤΟΦΑΓΙΑ
ΕΚΔΟΣΕΙΣ ΧΡΙΣΤΑΚΗΣ, 2001 ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗΣ ΓΙΑ...
Η ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΤΩΝ ΠΕΡΙΣΤΑΣΕΩΝ Η ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΤΗΣ ΚΑΤΟΧΗΣ
ΕΚΔΟΣΕΙΣ ΕΣΤΙΑ, 2012, ΣΕΛ 104
ΣΕΙΡΗΝΙΑ ΔΕΙΠΝΑ ΙΣΤΟΡΙΑ ΤΗΣ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ ΚΑΙ ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑΣ ΣΤΗΝ ΕΛΛΑΔΑ
ΕΚΔΟΣΕΙΣ ΠΕΚ (ΠΑΝΕΠΙΣΤΗΜΙΑΚΕΣ ΕΚΔΟΣΕΙΣ ΚΡΗΤΗΣ), 2001, ΣΕΛ...
ΠΡΟΣΚΛΗΣΗ ΣΕ ΓΕΥΜΑ
ΕΚΔΟΣΕΙΣ ΑΛΕΞΙΑΔΟΥ Β., 2009, 162 ΣΕΛ.
ΓΙΟΡΤΙΝΟ ΤΡΑΠΕΖΙ - 200 ΠΛΗΡΕΙΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΓΙΑ ΝΑ ΕΤΟΙΜΑΣΕΤΕ 19 ΕΟΡΤΑΣΤΙΚΑ ΤΡΑΠΕΖΙΑ
ΕΚΔΟΣΕΙΣ ΑΛΕΞΙΑΔΟΥ Β., 2006, 192 ΣΕΛ.
FOOD - ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΚΑΙ ΓΕΥΣΕΙΣ (3ος ΤΟΜΟΣ)
ΕΚΔΟΣΕΙΣ IMAKO, 2004, 274 ΣΕΛ.
FOOD ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΚΑΙ ΓΕΥΣΕΙΣ
ΕΚΔΟΣΕΙΣ IMAKO, 2002, 226 ΣΕΛ.
ΣΚΟΡΔΟ ΤΟ ΘΑΥΜΑΤΟΥΡΓΟ
ΜΙΑ ΤΡΟΦΗ-ΦΑΡΦΜΑΚΟ! ΕΚΔΟΣΗ "Ο ΤΥΠΟΣ" Α.Ε., 1985,...
Η ΟΘΩΜΑΝΙΚΗ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ - 99 ΠΑΛΑΤΙΑΝΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΠΡΟΣΑΡΜΟΣΜΕΝΕΣ ΣΤΗ ΣΥΓΧΡΟΝΗ ΚΟΥΖΙΝΑ
ΕΚΔΟΣΕΙΣ ΠΟΤΑΜΟΣ, 2013, ΣΕΛ 228
|
|
ΝΕΑ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ: ΚΑΡΑΪΣΚΑΚΗ 146, ΠΑΤΡΑ ΤΗΛ.: 2610-276206 Ωράριο Λειτουργίας: |
